传说动物界，

流传着一句箴言， “兔不入蜀，为鸭忌宁”。

【资料图】

川人爱啃兔头自不必多说 ，而鸭子在南京的去世频率， 也堪称离谱。[笑哭]

南京大排档的烤鸭

你要问我南京有啥吃的， 各种鸭肯定跑不了 ，然后呢，鸭周边，然后呢，然后？

然后背诵下列全文，手把手教你做地道蓝鲸人。[灵光一闪]

鸭血粉丝汤全家福

一、鸭子

南京人到底有多喜欢吃鸭呢

这么说吧，一家楼盘的销售情况，和附近 卤菜店（鸭子店）的数量 成正相关。[笑哭]

玄武湖的鸭鸭

“今天心情好，斩（zan)个鸭子”

“天气预报说明天要下雨[思考]，斩（zan)个鸭子”

“隔壁王阿姨家的阿花下了一窝小猫，斩（zan)个鸭子”

章云烤鸭店

南京关于鸭的美食，主要有 盐水鸭，烤鸭(吃的更多一些），板鸭，酱鸭，鸭油烧饼，鸭血粉丝汤......[灵光一闪]

满大街的鸭子店，避免蒙逼，下面推荐几家，挨个尝尝。

1、清真·金宏兴鸭子店

这家的 烤鸭 比较叫好，尤其在还热乎的时候。

生意巨好，但只此一家。

所以每次都是 长队 ，大部分都是附近老顾客， 现在游客逐渐多了起来。 [笑哭]

鸭子枣红油亮 ，皮烤的很脆，肉很紧实，但是不柴

一定要浇上 卤汁 ，这才是注入灵魂 ~妙啊[思考]

2、章云板鸭（旗舰店）

店名虽说是 板鸭，但是盐水鸭，烤鸭，鸭四件都有 。

这家 盐水鸭 不错， 鸭子身材比较好 [灵光一闪]

又瘦又嫩，很入味，但寡吃有点咸，烤鸭卖的也多， 卤汁微甜 ，搭配吃很香。

3、徐家鸭子店

这家店面比较大

里面明窗亮堂，除了鸭子， 其他卤菜 种类也很多。[吃瓜群众]

这家的鸭子 较前两家肥 ，但是烤出来， 脂肪的感觉很香。

4、韩复兴（湖北路店）

韩复兴是南京老字号，以 盐水鸭 闻名。

有人说，如果把盐水鸭分两种， 一种是韩复兴， 一种就是其他家。[白眼]

他家的盐水鸭，最大特点就是 皮薄肉嫩，口味清和 ，不会太咸。

店里的 鸭油烧饼 ，香甜酥脆，很赞！

尽量不买真空包装的鸭子。

二、牛肉生煎

苏，沪，包括浙江的生煎 ，都是小小的，很精致，讲究薄皮脆底。

虽然味道过的去，但总有点小家子气。[无辜笑]

苏州的哑巴生煎包

可 南京的生煎 ，单看外形

像个油炸大饺子一样。[思考]

个个绿林好汉，透着一股彪悍的气息，[我想静静]

可你一下嘴， 一口一个新世界！

1、李记清真馆

打钉巷 的这家锅贴铺子，真的知名度很高。

一到饭点一定是大排长龙，牛肉锅贴是招牌，还有各种种类的凉菜。

牛肉锅贴 是用油煎，应该说炸更合适[笑哭]

但是 一点都不油腻，外壳金黄酥脆， 大块的牛肉内陷汁水充盈， 鲜甜。

店里的牛肉煎包， 牛肉馄饨 也很哇塞![奸笑]

10元一碗的牛肉馄饨

离 章云板鸭店比较近 ，正好斩点鸭子，一起吃。

2、清真· 西北桥头拉面大王

一句话，我觉得他家的 生煎不输李记 ，外皮香脆，内馅则多汁。

他家的排队也非常长， 最好两人来，一人排队一人占座。

另外他家24小时营业，有时候晚上十一二点也是很多人排队。 [笑哭]

​ 品质口味长期稳定，[爱慕]

个人觉得他家没李记的甜，多吃几个也 不会太腻。

另外他家的 炒饭 也很不错，香而不油，真的可以。

3、清真·蒋有记(秦虹路店）

南京百年老字号清真美食，他家的 牛肉锅贴，

号称 秦淮八绝 之一，1987年南京评出来的八家小吃馆里的十六道名点

可不是 秦淮八艳啊[吐舌]

店面不大，满满的历史感，锅贴好吃。

菜籽油煎的很香， 妥妥的外酥，里头也嫩，还是很推荐的。[赞]

三、鸭血粉丝汤

鸭子都吃过了，鸭血粉丝汤能少的了吗？ 不推荐去开的满大街都是的某得堡 ，味精放太多。

对了，一勺辣油才是灵魂[机智]

1、叶新小吃店

这算是南京鸭血粉丝汤的顶流了， 店面不大， 老小区里，

饭点人多环境有点拥挤。

这家汤底口味略重， 辣油很香。

里面配料很多， 鸭肠鸭肝鸭血 ，还有吸足了汤汁的 豆泡 。[泣不成声]

鸭肠很脆，鸭肝嫩鲜，

另外可以加脆饼，总之很不错，推荐！

2、小潘记鸭血粉丝汤

多年的网红店了，没有贬义的意思，名气很响。[灵光一闪]

每次去都要排队，且 队伍漫长，有些夸张。

这家较叶新家， 汤底较清， 也没有某堡浓浓的白汤，[笑哭] 看上去很清爽。

味道呢，不油腻，也没有过分的鲜，搭配店里面的 辣椒油 ，升华！

料挺足，这里推荐加 锅巴 ，你会回来感谢我的。[机智]

3、金中鸭血粉丝汤（福建路店）

不起眼的小店，全天营业的南京老牌鸭血粉丝。

他家与前两家相比，其最大特点，莫过于 鸭肠， 很是爽脆，很惊艳。

他家也很实惠，一大碗满满当当的鸭血粉丝，只要14元，

这价格在南京算是良心了。[吐舌]

最重要的是不用排队，

口味还很不错，所以比较 推荐 。

最后，再来谈谈南京的甜食。

谈到甜食，我DNA就动了一下，无他，[红脸]

我天生胰岛素水平异于常人，甜食即是本体。

酒酿赤豆元宵

简单说几样，[灵光一闪]

（酒酿）莲子赤豆元宵，糖藕粥，桂花糖芋苗，各种青团，梅花糕，蜜汁藕。。。。

关键词： 鸭血粉丝汤 灵光一闪 牛肉锅贴