母鸡做白斩鸡的正宗做法?|全球速递
来源: 南方养生网
2023-05-31 05:08:24


(资料图片)

主料:清远母鸡1只(2斤)

调料:姜10g、葱50g、料酒10g、栀子4个

步骤:

1、汤锅加水,加栀子4个,下葱50g,姜片10g烧开。

2、将鸡用开水烫紧皮,加入料酒10g,煮12分钟。

3、将鸡捞出浸凉水。

4、将鸡斩件装盘,配上蘸料即可。

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